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規格外野菜が人気

形が曲がるなどして通常は市場に出回らない規格外野菜」。
「見た目よりも安さやおいしさを重視する大阪の主婦らに受けたようだ」ということで、売れてるみたいですね。
飲食系の商売やってる人には、朗報かもしれません。

熊本県が大阪で販売して人気が出たようですが、全国的にもイケると思いますよ。

きっかけは、「サラたまちゃん」というタマネギのようです。

「サラたまちゃん」は、アクが少なく甘みが強いのが特徴で、都市圏では1玉200円ほどで販売される高級食材。
しかし、出荷基準が厳しく、収穫量の約2割が規格外となる野菜で、生協に安値で売るなどしていたが、売れ残って腐るものもあったという話です。もったいないですね。

ここに、熊本県の大阪事務所が目を付けて廉価での販売をしたところ、大ヒット。これに「もったいないプロジェクト」と名付けて昨年8月から販売を本格化。県内の農業者グループなどに呼びかけ、出荷する約30団体を確保したそうです。

規格外とはいえ、形が少し悪いだけで品質や成分に問題があるわけでもないから、腐らせたり捨てるよりは有効活用するのが賢いですよね。

この野菜は、規格外なだけだから、安全で安心なハズですよ。

どこかの「宇宙野菜」みたいな怪しさはないですね。

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